VINYES OCULTS

Nous avons commencé en 2007 chez nous, avec des raisins
issus de vignobles de qualité et quelques cuves de
fermentation personnelles. La réponse du public
a été surprenante et en deux mois, nous avons épuisé les
400 litres initiaux.

Nous avons commencé avec une petite propriété dans la vallée d'Uco. Avec mes parents et mes frères et sœurs, nous avons trouvé l'endroit idéal pour concrétiser notre rêve et élaborer de grands vins. Le vignoble est caché, d'où son charme… au milieu des montagnes, des ruisseaux, des arbres centenaires, des pruniers, des pommiers, des poiriers, des framboisiers et un potager biologique que cultive ma mère. Nous avons creusé un puits d'eau et préparé le terrain pour la plantation de Malbec. C'est ainsi que nous avons commencé à élaborer, avec nos propres raisins de la vallée d'Uco, ce qui fut un jour un rêve et qui est aujourd'hui une réalité.

Le vignoble est caché au cœur d'un
boisé luxuriant, avec une rare plantation de vigne
difficile d'accès.
Mendoza. Une terre sablonneuse, désertique et très
noble. Je retrouve dans les arômes et les saveurs de
mes vins la riche histoire de la viticulture dans
ma province... l'affection et l'effort de ceux
qui ont travaillé pour l'élaborer et la présence de
mes êtres chers.